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行业资讯 >> 创业致富,卖凉皮的小男孩
发布时间:2016-07-22 16:20:00

创业致富,卖凉皮的小男孩

很多熟悉批发市场的朋友都知道,在市场做生意的大多是夫妻,而女性守店的居多,因为男性白天大多都在发货,拿货。夏季中午炎热,在武汉汇通市场这个每天客流量几乎上万的地方,在店铺门口几位女性都在抱怨天热,中午不想订快餐,每天吃腻了饭…此时恰巧轻扬经过,说者无意,听者有心。接着轻扬就到了以前买过衣服的老板那里,问了几位女性,没想到几位女性异口同声说道中午想吃凉皮,而以往大多人都是通过打电话订饭,很少有人打电话订凉皮,订小吃。

  听到各位店老板的反馈,下午在汇通市场来来回回走了几次,发现三个小问题,这里有很多饭店,都是做快餐,以快为主,送餐上门。极少部分是中餐,以上门吃饭,炒些特色小菜为主。最后在饭店的门口有人在做小吃,如凉皮,煎饼,毛蛋等。意识到这些小吃属于死守,那为什么没有人主动去向市场推呢?既然大多人都喜欢吃凉皮,那就定位一个方向,做凉皮!、

  武汉市有个著名的小吃一条街,位于司门口,这里的小吃深受人们喜爱。打听到这条街有个小丁凉皮,每天来这吃凉皮的都要排很长的队,足已征服各位吃货。顺着排队,远远的看着里面调料员拿着各色各样的调料,慢慢的离调料桌很近,那些很容易认得清的调料如料酒,辣油,蒜泥,黄瓜等轻扬立马用笔记下来。当然调料员会争取客户的需求调料,其实在客户来问需要什么口味的凉皮时,那些简易的作料早就准备好放在桌上。接下来的一天,还是去吃凉皮,通过一天的摸索,通过网上的咨询等等,终于把所有的材料,凉皮成品都确定好,就等着明天跃跃欲试了.

  清晨在许多人熟睡的时候,轻扬就已经起床骑车从市区到几公里以外的星光菜场去买黄瓜等材料。也许是第一次尝试,浑身显得有用不完的能量。临近11点,轻扬把在家里用凉皮机把凉皮做好,一共放了20碗,心里真心没底,想想买了黄瓜,一瓶辣油,几十元的凉皮成品,一共加起来98元,尽然一切都准备好,就等着执行。带好鸭舌帽,端着一大盘凉皮,立刻冲进了这个市场。

  第二天订购了许多材料,因为量的缘故,材料省下来的就越多。因为第一天的出现,第二天越来越多的客户知道了,大家都口口相传说有个大学生创业卖凉皮的故事。就这样做了几天,从第一天卖了40份,第二天60份,第三天90份,第四120份。生意出奇的好。不知过了几天,因为早上订的凉皮成品比较多,中午已经卖了120多碗,却还剩下了不少成品凉皮。偶然想到,应该有人会吃“下午茶”吧。剩下的足够拌40碗,带着半信半疑的思绪,轻扬端起盘子一个一个店晚上轻扬总结这段时间的尝试,在自己的日记上写下,;这一切源于尝试,好的凉皮机创造好的机遇,好的财富。好的工大蓝舰。所以要相信自己,小小的凉皮机,也会成就不小的成果。

  总结:值得注意的是我们大多数80后眼高收低,却不知道因为年轻,所以要结累经验,经验才是这个年轻所赋予的最大财富!我们常常听到几个词;等有机会的,等年后,等安排,等找关系…我想问机会是等来的吗,机会当经过你时会跟你打招呼吗?永远不要等机会,机会是自己争取来的,越努力越幸福。

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