武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司
    
    
其它食品设备 >> 蛋卷机
  • 产品名称:蛋卷机
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产品详情

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设备简介

     蛋卷机是我厂最新研制开发,采用铝合金滚桶式循环工作法,配有六套蛋卷模具,先进的燃气炉具,以及空气隔离保湿层,具有省时省力节约能源的功能。工作效率高,制造成本低,占地面积小,投资少见效快,简单易学,是食品加工厂、个体摊位,下岗职工再就业不可或缺的好帮手。

1)生产出来的产品酥脆可口,色泽均匀;

2)加热温度自动调整;

3)下料量可调,且调节简单;

4)可以根据客户要求随意更换卷棒大小,并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度;

5)机架整体采用不锈钢方钢管焊接,不会生锈,便于清洁;

6)与原料接触部件(除煎板)全部使用不锈钢及食品级硅橡胶;

7)设备生产效率高,且占地小,可平行排列成生产线,便于大规模生产;

8)设备稳定,主要部件全部采用进口元件,减少故障率的发生;

9)可大大减轻工人劳动量,降低对操作工人的技能熟练度要求,简单教会易于操作。一个工人可操作3~5台设备。

生产原料

    面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、 香葱、花生等,用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味。


使用方法

1.开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支撑架上,连接通气管道。

2.使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小。

3.转动手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右。

4.使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央,扣紧模具即可,依次工作至第六个蛋卷模具时,第一板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作。


大型蛋卷生产设备

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型号:GL-DJ 9

电压:380v

功率:18kw

净重:500kg

外形尺寸:1500x1500x1380mm

产品用途:适用于生产脆皮蛋卷、蛋花酥卷、凤凰卷、台式蛋卷、港式蛋卷、澳式蛋卷、粤式蛋卷。

适用范围:蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备。

性能及特点:

1.       自动注浆,蛋卷成熟后机器自动打开,配有自动感应卷装置,一人操作,方便实用;

2.       采用数显温控器,控温自如,蛋卷颜色均匀;

3.       加厚保温棉,节能省电;

4.       安全性能好,高产能、高效率;

5.       蛋卷大小、厚薄可调;

6.       可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷;

7.       可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷、玉米(小米、黑米、高粱、紫薯、红豆、芝麻、香蕉等)蛋卷;

8.       低油低糖,味道清甜不腻,口感香脆,老少皆宜。

价格:38000


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型号:GL-DJ 15

电压:380v

功率:30kw

净重:800kg

外形尺寸:2000x2070x1450mm

产品用途:适用于生产脆皮蛋卷、蛋花酥卷、凤凰卷、台式蛋卷、港式蛋卷、澳式蛋卷、粤式蛋卷。

适用范围:蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备。

性能及特点:

1.       自动注浆,蛋卷成熟后机器自动打开,配有自动感应卷装置,一人操作,方便实用;

2.       采用数显温控器,控温自如,蛋卷颜色均匀;

3.       加厚保温棉,节能省电;

4.       安全性能好,高产能、高效率;

5.       蛋卷大小、厚薄可调;

6.       可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷;

7.       可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷、玉米(小米、黑米、高粱、紫薯、红豆、芝麻、香蕉等)蛋卷;

8.       低油低糖,味道清甜不腻,口感香脆,老少皆宜。

价格:48000


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